Porchetta al Pascolo
La Fattoria Gelindo dei Magredi alleva all'aperto i suoi maiali. Il Porchiland può essere visitato da tutti i clienti facendo un giro per il Podere.
Di seguito l'elenco dei piatti a base di carne di porchetta che proponiamo:
- Carrè cotto al forno e puntina disossata e ripiena alle erbe aromatiche
- Coscia con prataioli e porcini, cotta sautè con crema di latte
- Stinco cotto al forno con la birra e crauti in padella
Coscia con prataioli e porcini, cotta sautè con crema di latte
Carrè cotto al forno e puntina disossata e ripiena alle erbe aromatiche
