Il frico e le frittate

I  frico è un piatto caldo e fragrante che sembra racchiudere i profumi dei verdi pascoli alpini. Viene fatto con gli avanzi di formaggio mescolati a patate e, a piacere, a della cipolla. Si cuoce in 5 minuti ed è un piatto facile da preparare, quindi anche un bambino può fare una gradita sorpresa ai genitori cucinandolo a casa.

 

La frittata è il piatto con lapreparazione più facile in assoluto. Bastano le uova sbattute a quali si possono (eventualmente) aggiungere altri ingredienti come formaggio, prosciutto, pasta, verdure, latte o pangrattato. Diamo l'occasione ai bambini di prendere confidenza con la cucina partendo dalla cottura di questa pietanza tanto amata a tutte le età.