I farinacei

Imparo a conoscere la catena alimentare e a riconoscere e cuocere i cibi genuini.

Questo “percorso” si prefigge di far comprendere ai ragazzi l’origine degli alimenti che compongono le pietanze che comunemente mangiano ovvero a comprendere che l’hamburgher e la pizza traggono origine dalla terra e non da frigorifero.

Verranno eseguite assieme alcune ricette: focaccia, polenta, pizza, frittata dolce e salata, frico, pasta. 

In relazione all’età dei ragazzi è possibile farli lavorare su preparazioni più complicate come ravioli o strudel.
In qualunque caso i ragazzi dovranno “toccare con le mani gli alimenti e annusare i loro aromi”.